美里のハートタイム

今年最初の出動は・・・

「韓国料理教室」



我が町内コミにティセンターのキッチンコーナーで朝１０時〜昼過ぎまで

調理したのは〜ズンドゥブ・大根キムチ・ホットク（韓国ホットケーキ）

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その過程はこんなんイムニダァ！

まずは・・・スンドゥブチゲ（純豆腐チゲ）

詳しい作り方はこちらにもあります！





え～～こんなよっけか辛そうな入れて大丈夫かな！



そうそうこれなんやけど韓国の唐辛子・・・そんな辛くないものです
見た目がすごいけど・・・



昆布で取っただし汁・・・煮た昆布も小さく切ってチゲに入れました

出し汁を炒めたフライパンへ少しいれながら炒めてました

そして鍋のの方に移し替えて煮て行きました



左のコンロが空いたので子ども２人いたので
唐辛子入れないで韓国の牛味の味の素みたいな調味料で
味付けしたら日本の寄せ鍋みたいな味になってました



本当は１人用の鍋でするのですが大鍋しかないので
卵は人数分入れて取り出しました

　

１人分の玉子取り出す

１人分完成￥＾－＾￥



キムチも先生が作って見せてくれました

詳しい作り方はこちらをクリックしてみてね！

やり方な色々あるそうですが・・・もち米の粉とか
ない時は小麦粉でもと・・・今回は買いやすい団子の粉で
のりを作ります・・・キムチを作る材料揃えて混ぜます

　



それと食後のスィーツを・・・韓国のホットケーキ「ホットック」

詳しい作り方はこちらをクリックしてみてね！
こっちも画像付で詳しく作り方あります！



この蜜（シナモンとか砂糖とか混ぜてある）をまるめたものに
真ん中に入れて饅頭みたいにするのも難しいそうです
蜜が外に出ないようにまるめるのがコツがいるようです

　

専用のまるいヘラみたいなので平たくのばす・・・
なければ丸いお皿の裏でもと￥＾－＾￥

結構中身の蜜がはみ出してきて難しいそう先生でも赤丸のとこ
やぶれて・・・蜜出てきてた！

　

日本のホットケーキ・・・ほっぽらやきの感じ・・・
ほっぽら焼きってもう死語のようでしたけどねアハハ



がおもしろいん

トウモロコシ茶・・・・トウモロコシを煎ってお茶にしたもの

香ばしく麦茶みたいな味・・・・・トウモロコシの味もします



出し殻を食べてみたんやけどモチモチしたトウモロコシで
家だったら捨てないで食べるわ〜！

子どももいたからコチジャン入れないのも作り味は寄せ鍋やな！



私は辛党でないからすごくからいのは食べれないけど
本場よりは抑えてありますと・・・

しかし辛かったけど・・・・・超うまかったですわ



みんなで食べるのは又格別￥＾－＾￥

잘 먹겠습니다. チャル モクケッスムニダ ・・・いただきます！



ズンドゥブチゲ・・・私はズンドウデブ・・・ちょっと違っておもしろい？アハハ

「ゥ」が小さい方がいですね・・・うんうんアハハ

韓国料理教室で次回も色々してくれると・・・ウレピー！

１人５００円でしたぁ！今年も色々な講座に参加して自分を磨くぞ～！

辛いけどホットになるハートタイムでした

続きでは韓国の先生のおもしろ話と韓国語で

深淵のご挨拶を・・・ご紹介  続きを読む